Salmón a la naranja
Preparación
- Precalentaremos el horno a 200?°C.
- Salpimentaremos las supremas de salmón y las colocaremos sobre una bandeja de horno forrada con papel de aluminio o de hornear.
- Las rociaremos con el zumo de las naranjas e introduciremos la bandeja en el horno.
- Bajaremos la temperatura a 180º?C. y lo dejaremos de 10 a 15 minutos.
- Las emplataremos y rociaremos con la salsa obtenida.
- Podemos acompañarlas con unas patatas pequeñas cocidas al vapor.
- Como podéis ver, no emplearemos grasas para la cocción. Además, al utilizar cítricos, ayuda a rebajar las grasas del salmón.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 4 supremas de salmón fresco — (unos 800 gr.).
- 3 naranjas — (su zumo).
- sal.
- pimienta negra recién molida.
Detalles
- Tiempo total
- 20 min
- Cocción
- 15 min
- Comensales
- 4
- País
- Noruega
⚠️ Alérgenos
Pescado
