Preparación
- Prepararemos el marinado, poniendo el aceite de oliva con el vodka y la pimienta negra molida en un recipiente donde colocaremos los filetes de salmón a marinar, durante 30 minutos.
- Transcurrido ese tiempo, sacaremos los trozos de salmón, dejándolos secar.
- Los freiremos sazonados en una sartén con un poco de aceite.
- En otra sartén, pondremos la nata líquida, el resto del marinado y la pimienta verde en grano, dejándolo hervir a fuego suave, hasta que se espese.
- Emplataremos el salmón bañado con la salsa. Podemos acompañarlo también con patatas sin pelar, cocidas y salteadas.
Ingredientes
- 1 kg. de salmón en filetes.
- 1/2 dl. de aceite de oliva.
- 8 cl. de vodka.
- 1 cucharada de pimienta negra.
- 1/4 l. de nata líquida.
- 1 cucharada de pimienta verde en grano.
- sal.
- Para compañar: — XXXX
- patatas
Detalles
- Tiempo total
- 45 min
- Cocción
- 30 min
- Comensales
- 4
- País
- Noruega
⚠️ Alérgenos
Leche
Pescado
