Salmón en salsa de naranja y soja
Preparación
- Pelaremos los dientes de ajo y las cebollas y los cortaremos en juliana fina, ambos.
- Lavaremos y picaremos el cebollino.
- En una sartén con un poco de aceite de oliva, pocharemos, a fuego lento, las cebollas y los ajos (unos 15 minutos).
- Mezclaremos el zumo de naranja con la salsa de soja y lo incorporaremos a la sartén, dejándolo que de un hervor.
- Lavaremos y secaremos las rodajas de salmón.
- Las salpimentaremos y agregaremos a la sartén junto con el caldo de verduras y el jengibre en polvo, dejándolas cocer 2 minutos por cada lado.
- Lo serviremos decorado con cebollino.
Ingredientes
- Para 6 personas — XXXX
- 6 rodajas de salmón fresco.
- 2 cebollas.
- 2 dientes de ajo.
- 200 ml. de zumo de naranja.
- 3 cucharadas de salsa de soja.
- 250 ml. de caldo de verduras.
- tallos de cebollinos.
- jengibre en polvo.
- sal.
- pimienta negra molida.
- aceite de oliva.
Detalles
- Tiempo total
- 45 min
- Cocción
- 30 min
- Comensales
- 6
- País
- Noruega
⚠️ Alérgenos
Soja
Pescado
