Preparación
- En un cazo poner 3/4 l. de leche, la mantequilla y la llevamos a ebullición.
- Mientras tanto, ponemos en un bol el resto de la leche, 1 cucharadita de sal, 1 pellizco de nuez moscada, 3 cucharadas de harina y 1 de Maizena, removerlo bien, hasta conseguir que no hayan grumos.
- Cuando empiece a hervir la leche, verter la preparación anterior, removiendo constantemente con una cuchara de madera, para evitar que se nos hagan grumos.
- Cuando empiece a espesar, retirarla del fuego.
Ingredientes
- 1 l. de leche.
- 3 cucharadas de harina.
- 1 cucharada de Maizena.
- 75 gr. de mantequilla.
- un pellizco de nuez moscada.
- 1 cucharadita de sal.
Detalles
- Tiempo total
- 20 min
- Cocción
- 15 min
- Comensales
- 4
- País
- España
- Región
- Cataluña
⚠️ Alérgenos
Leche
Trigo
Fuente: 16919656@N02
