Preparación
- En un mortero, majaremos el ajo con las especies, agregándole, poco a poco, el aceite y la sal.
- Lo diluiremos con el vinagre y el vino. Si se desea que sea más ligero se le añade agua mineral. Esta salsa acompaña muy bien las carnes a la brasa o asadas.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 170 cc. aceite de oliva
- 1 vasito de vinagre
- 1 cucharadita de pimienta de cayena
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 4 dientes de ajo
- 2 cucharadas de orégano
- 4 cucharadas de perejil picado
- 1 vaso de vino blanco seco
- 1 pizca de sal
Detalles
- Tiempo total
- 15 min
- Comensales
- 4
- País
- Argentina
