Setas picantes
Preparación
- Lavaremos las setas y las cortaremos en pedazos, friéndolas en una sartén con un poco de aceite y la mantequilla. Revolverlas con cuchara de madera.
- Aparte, mezclaremos el queso con la pimienta picante, los cominos, la cebolla previamente rallada y la sal al gusto, poniendo esta mezcla encima de las setas, dejándolas cocer, a fuego lento, durante 15 minutos. Servirlas bien calientes.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 1/2 kg. de setas de cardo — (gírgolas).
- 250 gr. de setas de calabaza — (ceps o boletus).
- 50 gr. de queso rallado.
- 1 cebolla pequeña.
- 1/2 cucharada de mantequilla.
- 2 cucharadas de aceite de oliva.
- sal.
- pimienta picante al gusto.
- 1/2 cucharada de cominos.
Detalles
- Tiempo total
- 30 min
- Cocción
- 25 min
- Comensales
- 4
- Tipo
- Vegano
- País
- España
- Región
- Castilla y León
⚠️ Alérgenos
Leche
