Preparación
- En una plancha muy caliente, con un poco de aceite, asaremos los solomillos por ambos lados, dejando la carne cruda o rosada por dentro.
- Una vez asado, lo salaremos y echaremos un chorrito de jerez.
- En un bol, desharemos el queso roquefort con un tenedor, añadiendo la nata líquida, pasándolo por la batidora.
- Emplataremos los solomillos y los regaremos con la salsa de roquefort. Servir muy calientes.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 4 solomillos de ternera.
- 200 gr. de queso de roquefort.
- nata líquida.
- jerez.
- aceite.
- sal.
Detalles
- Tiempo total
- 30 min
- Cocción
- 10 min
- Comensales
- 4
- País
- Francia
⚠️ Alérgenos
Leche
