Preparación
- Freiremos las tiras de chile.
- Luego calentaremos el caldo o el agua, agregaremos el epazote y también las tiras de chile fritas.
- Si utilizamos agua, añadiremos la 1/2 cebolla y el cubito de caldo, dejándolo hervir unos 10 minutos y retirando luego la cebolla.
- Cortaremos gruesos, los champiñones bien lavados, agregándolos, al igual, los granitos de elote, cocinándolos, durante unos 10 minutos.
- Colocaremos los cubitos de queso en cada uno de los platos con la sopa.
Comentarios (1)
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Usuario
14 years ago
★★★★
que rico esta esto
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 1/2 kg. de champiñones frescos
- 2 chiles cuaresmeños en tiras
- 1 ramito de epazote
- 1 l. de caldo de pollo desgrasado
- 1 l. de agua mineral con una pastilla de caldo de pollo y 1/2 cebolla — (opcional)
- 2 tazas de elote congelado — (maíz)
- 2 tazas de cubitos de queso Panela
- sal
Detalles
- Tiempo total
- 45 min
- Cocción
- 20 min
- Comensales
- 4
- País
- México
⚠️ Alérgenos
Leche
