Preparación
- Lavaremos y cortaremos los calabacines en rodajas y las coceremos en una olla al fuego, con el caldo de pollo, la sal y el eneldo.
- Cuando los calabacines estén tiernos (unos 15 minutos), los pasaremos por la batidora, junto con las porciones de quesito, rectificando de sal, si fuese necesario. Serviremos esta sopa fría.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 1/2 kg. de calabacines.
- 6 porciones de quesito.
- 1 cucharadita de eneldo.
- 1 l. de caldo de pollo.
- sal.
Detalles
- Tiempo total
- 30 min
- Cocción
- 15 min
- Comensales
- 4
- País
- España
- Región
- Murcia
⚠️ Alérgenos
Leche
