Preparación
- Pondremos en el fuego un cazo con agua y el azúcar para hacer un almíbar ligero durante 3 minutos.
- Fusionaremos la hierbabuena poniendo la hierbabuena en el almíbar dejando que se enfríe.
- Colaremos el zumo de lima y lo añadiremos a la infusión.
- Le añadiremos la gaseosa y el ron.
- Lo pondremos en el frigorífico durante 2 horas.
- Montaremos las claras a punto de nieve y lo añadiremos al líquido del frigorífico.
- Pondremos la mezcla en el congelador.
- Lo iremos removiendo dos o tres veces para que no cristalice.
- Cortaremos unas hojitas de hierbabuena muy pequeñitas y las mezclaremos en el sorbete la última vez que lo removamos.
Ingredientes
- 100 gr. de azúcar
- 100 ml de agua mineral sin gas
- 20 gr. de hierbabuena
- 200 ml. de zumo de limón
- 50 ml. de ron blanco
- 100 ml de gaseosa
- 2 claras de huevo
- hojitas de hierbabuena — para adornar
- unas rodajas de lima — para adornar
Detalles
- Tiempo total
- 15 min
- Cocción
- 3 min
- Comensales
- 6
- País
- Cuba
⚠️ Alérgenos
Huevos
