Steack a la americana
Preparación
- Pasaremos por la picadora, la cebolla, el perejil y el pepinillo, por separado, reservándolo.
- Exprimiremos el limón y reservaremos el zumo.
- Lavaremos muy bien el huevo y separaremos la yema de la clara, que la conservaremos en media cáscara.
- Picaremos la carne, salpimentándola, formando el steack, y la colocaremos en el centro del plato.
- Colocaremos en el centro la cáscara con la yema de huevo, poniendo alrededor de la carne, la cebolla, el perejil, las alcaparras y el pepinillo, sazonándolo al gusto con el zumo de limón, el ketchup o salsa Worcester, mostaza, etc.
Ingredientes
- Para 1 persona — XXXX
- 150 gr. de carne de buey magra.
- 1 yema de huevo.
- 1 cebolla pequeña.
- 2 ramitas de perejil.
- 1 pepinillo.
- 1 cucharada sopera de alcaparras.
- 1/2 limón — (su zumo).
- sal.
- pimienta negra.
- ketchup.
- salsa worcester.
- mostaza
Detalles
- Tiempo total
- 20 min
- Comensales
- 1
- País
- Estados Unidos
⚠️ Alérgenos
Huevos
Soja
