Steak tartar de salmón
Preparación
- Limpiaremos el salmón de piel y espinas y lo picaremos muy finamente, sazonándolo con sal y pimienta negra, rociándolo con zumo de limón.
- Añadiremos las cebollitas picadas y un poco de cebollino picado, mezclándolo todo bien. Lo dejaremos reposar en la nevera, durante 24 horas.
- Formaremos 4 discos y los serviremos acompañados de una ensalada.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 400 gr. de salmón fresco.
- 1 limón.
- 2 cebollitas tiernas.
- cebollino.
- sal.
- pimienta negra molida.
Detalles
- Tiempo total
- 20 min
- Comensales
- 4
- País
- Noruega
⚠️ Alérgenos
Pescado
