Preparación
- Exprime los limones y reserva el jugo.
- Corta algunas tiritas de su piel.
- Mide el cuscús con 1 vaso y deja que se hinche con la misma cantidad de agua caliente y el zumo de limón durante 10 minutos.
- Agrega 2 cucharadas de aceite y desmenuza el cuscús, para que quede suelto.
- Corta el salmón en tiras finas.
- Lava el pepino, pélalo y córtalo en rodajas.
- Raspa las zanahorias, córtalas, y pica finamente el eneldo.
- Mezcla el vinagre, la sal, el aceite restante y la pimienta.
- Aliña el cuscús con esta vinagreta.
- Agrega las verduritas, el salmón la ralladura de limón, el eneldo y el comino.
Comentarios (1)
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S
smarialicia smarialicia
15 years ago
★★★★
muy rico lo hice gracias...
Ingredientes
- 400 gr. de cuscús precocinado
- 200 gr. de salmón ahumado
- 1 pepino
- 2 limones
- 2 zanahorias
- 1 ramita de eneldo
- 1 cucharadita de comino picado
- 6 cucharadas de aceite
- 1 cucharada de vinagre
- sal
- pimienta
Detalles
- Tiempo total
- 25 min
- Comensales
- 4
- País
- Francia
⚠️ Alérgenos
Pescado
