Tarta de queso de la abuela
Preparación
- Haremos una masa con la mantequilla y las galletas María trituradas.
- La extenderemos en el fondo de un molde desmontable, para tartas, reservándolo en la nevera, durante unas horas, para que coja consistencia.
- Mezclaremos bien los ingredientes con una batidora, la nata líquida, el queso de untar, el azúcar, la harina, el zumo de limón y las yemas de huevo.
- Batiremos las claras de huevo a punto de nieve, agregándolas a la mezcla anterior, con mucha delicadeza, de forma envolvente y de abajo arriba.
- Verteremos la mezcla encima de la galleta que tenemos en el molde.
- La introduciremos en el horno precalentado a 180º C. durante unos 20 a 30 minutos. Lo dejaremos enfriar y lo desmoldaremos.
- Lo podemos decorar con cualquier tipo de mermelada (arándanos, fresas, moras, etc.).
Ingredientes
- Para 6 personas — XXXX
- 90 gr. de mantequilla
- 14 galletas María
- 6 cucharadas de azúcar
- 1 cucharada de harina
- 3 huevos
- 180 ml. de nata líquida
- 300 gr. de queso de untar — (tipo Philadelphia, etc.)
- 1 chorrito de zumo de limón
- mermelada — (al gusto)
Detalles
- Tiempo total
- 60 min
- Cocción
- 30 min
- Comensales
- 6
- País
- España
- Región
- Cantabria
⚠️ Alérgenos
Leche
Huevos
Trigo
