Laravel — Tarta de queso y castañas

Precalentaremos el horno a 180ºC.
Con ayuda de un rodillo de cocina, machacaremos las galletas y los copos de cereales.
En un bol, dejaremos la mantequilla a temperatura ambiente, con 2 cucharadas de leche y las galletas y copos triturados. Mezclarlos bien, hasta obtener una masa.
Forraremos un molde de hornear con la masa anterior. Si vemos que las migas no se unen bien, añadiremos 1 cucharada más de leche.
En un cazo con agua al fuego, añadiremos las castañas, a las que les hemos hecho un corte con un cuchillo, para que no revienten, dejándolas cocer unos 20 minutos.
Las retiraremos del fuego y pelaremos las castañas.
Pondremos en un bol las castañas peladas, el azúcar, la nata y la leche, y, los pasaremos por la batidora. Reservarlo.
Agregaremos a la mezcla los huevos y el queso fresco y lo batiremos de nuevo.
Verteremos la mezcla sobre el molde con la base de galletas y lo introduciremos en el horno precalentado, durante 35 unos minutos.
Dejarlo templar, desmoldarlo y espolvorearlo un poco de azúcar glas por encima.

Tarta de queso y castañas