Preparación
- Mezclaremos las yemas de huevo con el queso speisequark, el azúcar y los fresones cortados en trocitos, reservando algunos enteros, para decorar.
- Añadiremos la nata y por último, incorporaremos las claras montadas a punto de nieve, con delicadeza, de forma envolvente.
- Verteremos la preparación en un molde de corona ligeramente humedecido, reservándolo en la nevera, durante unas 6 horas.
- Lo desmoldaremos en el momento de servir, decorándola con los fresones reservados.
Ingredientes
- 1 tarrina de queso speisequark.
- 400 gr. de fresones.
- 400 gr. de nata montada.
- 100 gr. de azúcar.
- 3 huevos.
Detalles
- Tiempo total
- 20 min
- Comensales
- 6
- País
- Alemania
⚠️ Alérgenos
Leche
Huevos
