Tarta sueca de frutas del bosque
Preparación
- Para la masa: Elaboraremos una pasta quebrada, mezclando la harina, los huevos, la mantequilla, el azúcar y la sal.
- Una vez bien amasada, la dejaremos reposar en la nevera, 30 minutos.
- Para el relleno: Maceramos las frutas con el licor, durante 30 minutos.
- Montaremos la nata con el azúcar y añadiremos la gelatina rehidratada y fundida con un poco de nata.
- Aparte, extenderemos la masa y formaremos la base en un molde redondo desmontable, forrado con papel de hornear.
- Lo introduciremos en el horno precalentado a 200º C., durante 15 minutos.
- Lo sacaremos del horno y dejaremos enfriar.
- A la nata, le incorporaremos 2/3 partes de la fruta macerada.
- Con esta mezcla, cubriremos la base, alisándola.
- Con el resto de fruta cubriremos la nata.
- Desmoldaremos la tarta, le daremos brillo, y opcionalmente forraremos con las almendras tostadas, los lados de la tarta.
- La reservaremos en la nevera, hasta el momento de servir.
Comentarios (2)
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V
Vinos y recetas
14 years ago
★★★★★
Me alegro que te guste, por que esta buenisima!!!
G
greenparrotscantabria greenparrotscantabria
14 years ago
★★★★
Deliciosa, sencillamente deliciosa...con tu permiso me quedo con la idea para prepararla en cuanto pueda.Besos
Ingredientes
- Para 6 personas — XXXX
- Para la masa: — XXXX
- 160 gr. de harina.
- 2 huevos.
- 90 gr. de mantequilla.
- 50 gr. de azúcar.
- 10 gr. de sal.
- Para el relleno: — XXXX
- 250 gr. de arándanos.
- 250 gr. de moras.
- 250 gr. de frambuesas.
- 150 ml. de licor de naranja.
- 10 hojas de gelatina.
- 100 gr. de azúcar.
- 500 ml. de nata.
- 100 gr. de almendras fileteadas — (opcional).
- 100 gr. de brillo manzana.
Detalles
- Tiempo total
- 60 min
- Cocción
- 15 min
- Comensales
- 6
- País
- Suecia
⚠️ Alérgenos
Frutos secos
Leche
Huevos
Trigo
