Preparación
- En un bol, batir el queso con el azúcar y añadir el licor de almendras.
- Añadimos la nata montada y las claras de huevo a punto de nieve, mezclándolas con una varilla.
- En un molde de unos 20 cm. colocamos en el fondo una capa de bizcochos de soletilla y los untamos con un pincel de cocina con el café.
- Lo cubrimos con una capa de crema de queso y la espolvoreamos con cacao.
- Repetimos la operación hasta llenar el molde.
- La última capa debe ser de la crema de queso espolvoreada con el cacao.
- Introducir en el frigorífico durante 2 horas y servirlo frio.
Ingredientes
- 200 gr. de crema de queso Mascarpone
- 200 ml. de nata montada
- 3 claras de huevo montadas a punto de nieve
- 150 gr. de azúcar
- 24 bizcochos de soletilla
- 6 tazas de cafe
- cacao en polvo amargo
- 3 cucharadas de licor de almendras
Detalles
- Tiempo total
- 45 min
- Comensales
- 6
- País
- Italia
⚠️ Alérgenos
Frutos secos
Leche
Huevos
Trigo
