Torta de manzana con nata
Preparación
- Remojar las pasas en 1 copita de kirsch.
- Mezclar el yogur con los huevos.
- Utilizando la tarrina del yogur como medida, añadir 1/2 tarrina de aceite, 2 de azúcar y 3 de harina.
- Agregar también la piel de la naranja rallada y la levadura y mezclarlo hasta obtener una masa homogénea.
- Pelar las manzanas; cortar una en láminas y la otra en cuadraditos.
- Saltear los cuadraditos en una sartén con mantequilla.
- Añadirlos a la masa junto con las pasas y el licor de macerarlas.
- Untar un molde plano con mantequilla y espolvorearlo con harina.
- Verter la preparación anterior, y repartir por encima la manzana cortada en láminas.
- Espolvorearlo con los piñones y un poco de azucar.
- Cocerlo en el horno precalentado a 180ºC., durante 30 minutos.
- Desmontar la torta y servir con la nata muy fría espolvoreada con canela.
Ingredientes
- 4 manzanas
- 1 yogur natural
- 50 gr. de pasas de Corinto
- 50 gr. de piñones
- 50 gr. de mantequilla
- 1 naranja — (su ralladura)
- 3 huevos
- 1 cucharada de levadura en polvo
- 200 ml. de nata líquida — (un vaso)
- 1/2 tarrina de aceite — (la del yogur)
- 2 tarrinas de azucar — (la del yogur)
- 3 tarrinas de harina — (la del yogur)
- 1 copita de kirsch
- canela en polvo
Detalles
- Tiempo total
- 45 min
- Cocción
- 30 min
- Comensales
- 6
- País
- España
⚠️ Alérgenos
Frutos secos
Leche
Huevos
Trigo
