Tortellinis de queso con salsa de tomate y olivas
Preparación
- Primero elaboraremos la salsa de tomate, troceando los tomates y rehogándolos con la cebolla picada, en una cazuela con un poco de aceite de oliva.
- Añadiremos las olivas verdes deshuesadas, cortadas en rodajitas y el ajo picado, dejándolos cocer, durante 15 minutos, a fuego suave, salpimentándolo.
- Mientras en una olla aparte, coceremos los tortellini, en abundante agua hirviendo, ligeramente salada, el tiempo que nos indique el fabricante.
- Una vez cocidos, los agregaremos a la cazuela, bien escurridos, mezclándolos con la salsa y espolvoreándolos con el orégano.
- Los serviremos acompañándolos con el queso rallado en un recipiente aparte.
Ingredientes
- 400 gr. de tortellinis rellenos de queso.
- 1 bote de tomates pelados.
- 80 gr. de olivas verdes deshuesadas.
- 1/2 cebolla.
- 1 diente de ajo.
- orégano.
- aceite de oñiva.
- sal.
- pimienta negra molida.
- queso rallado.
Detalles
- Tiempo total
- 45 min
- Cocción
- 30 min
- Comensales
- 4
- País
- Italia
⚠️ Alérgenos
Leche
Huevos
Trigo
