Preparación
- Untaremos una rebanada de pan con tomate por ambos lados y la aliñaremos con aceite y sal.
- La cortaremos en trozos grandes.
- Batiremos los huevos en un bol y les pondremos sal.
- En una sartén con un poco de aceite, pondremos los huevos batidos, dejando que cuajen un poco.
- Luego le pondremos los trozos de pan encima y daremos la vuelta a la tortilla con un plato, dejándola dorar por el otro lado.
- La emplataremos acompañada de unas láminas de jamón ibérico.
- La trocearemos en cuartos y acompañaremos cada parte con otra rebanada de pan untado con tomate, aceite de oliva y sal.
Ingredientes
- 8 huevos.
- 5 rebanadas de pan de payés.
- 8 tomates maduros.
- 120 gr. de jamón ibérico.
- aceite de oliva.
- sal.
Detalles
- Tiempo total
- 30 min
- Cocción
- 10 min
- Comensales
- 4
- País
- España
- Región
- Cataluña
⚠️ Alérgenos
Huevos
