Tortilla de lechuga al horno
Preparación
- En un bol, batiremos los huevos con la harina, la albahaca, el azafrán, la pimienta y la sal.
- Picaremos la lechuga, la cebolla, las cebolletas (solo la parte blanca) y el perejil y los agregaremos a la mezcla anterior, mezclándolos bien.
- En un sartén que pueda ir al horno, calentaremos el aceite.
- Verteremos la mezcla de huevos y verduras, tapándola con papel aluminio.
- La introduciremos en el horno precalentado a 200º C. durante unos 25 minutos, o cuando veamos que la tortilla esté cuajada.
- Destaparemos la sartén, para dorar la tortilla unos 5 minutos. Servir de inmediato.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 1 lechuga romana picada
- 6 huevos
- 1 1/2 cucharadas de harina
- 3/4 de cebolla
- 3 cebollines — (solo la parte blanca)
- 3/4 taza de perejil
- 1 pizca albahaca
- pimienta negra
- 30 ml. de aceite de oliva
- hebras de azafrán molidas
- sal
Detalles
- Tiempo total
- 50 min
- Cocción
- 30 min
- Comensales
- 4
- Tipo
- Vegano
- País
- Italia
⚠️ Alérgenos
Huevos
Trigo
