Preparación
- Coceremos la pasta al dente, en abundante agua ligeramente salada, el tiempo que nos indique el envoltorio.
- La escurriremos y la mezclaremos con una salsa napolitana (salsa de tomate simple) que ya habremos preparado.
- Batiremos los huevos, sazonándolos con sal y pimienta, añadiendo 2 cucharadas de queso rallado.
- En una sartén con un poco de aceite, pondremos la pasta ya condimentada, añadiremos los huevos batidos y haremos la tortilla como de costumbre. Podemos servirla caliente o fría.
Ingredientes
- 200 gr. de macarrones o plumas.
- 150 gr. de salsa napolitana — (salsa de tomate).
- 8 huevos.
- aceite de oliva.
- sal.
- pimienta negra molida.
- queso rallado parmesano
Detalles
- Tiempo total
- 30 min
- Cocción
- 20 min
- Comensales
- 4
- País
- Italia
⚠️ Alérgenos
Leche
Huevos
Trigo
