Tortitas de jarabe de fresa
Preparación
- Pondremos en la batidora, la harina, las yemas de huevo, la leche, el zumo de limón, el azúcar, 1 pellizco de levadura, la sal y el brandy, batiéndolo, hasta obtener una masa cremosa. La dejaremos reposar durante 15 minutos.
- Untaremos una sartén con mantequilla e iremos haciendo las tortitas, por ambas caras, poniendo 1/2 cacillo en la sartén. Según las vayamos sacando, las reservaremos en un lugar caliente.
- Cuando tengamos las tortitas hechas, pondremos 2 en cada plato cubriéndolas con el jarabe de fresa y nata montada.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 12 cucharadas soperas de harina.
- 3 yemas de huevo.
- 1 l. de leche.
- 1/2 limón — (su zumo).
- 1/4 kg. de azúcar.
- 1 pizca de levadura.
- 1 pizca de sal.
- 1 copa de brandy.
- mantequilla.
- 1/4 kg. de nata montada.
- jarabe de fresa.
Detalles
- Tiempo total
- 60 min
- Cocción
- 30 min
- Comensales
- 4
- País
- México
⚠️ Alérgenos
Leche
Huevos
Trigo
