Preparación
- Lavaremos muy bien los champiñones y los secaremos.
- En una sartén derretiremos la mantequilla y saltearemos los champiñones, durante 3 minutos, sin dejar de remover.
- Agregaremos la harina, dejándolos 1 minuto más y sin dejar de remover.
- Retiraremos la sartén del fuego y añadiremos la nata líquida, las salsa Worcester, el jerez y la mostaza, salpimentándola al gusto.
- Volveremos a colocar la sartén al fuego, recalentarlo sin dejar de remover.
- Cortaremos las rebanadas de pan en forma redonda y las freiremos por ambos lados, en una sartén con un poco de aceite, dejándolas escurrir, sobre papel absorbente.
- Emplataremos las tostadas, esparciendo por encima los champiñones calientes, espolvoreándolos con una pizca de curry, decorándolo con unos tomatitos cherry.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 300 gr. de champiñones pequeños.
- 30 gr. de mantequilla.
- 1 cucharada de harina.
- 10 ml. de nata líquida.
- 1 cucharada de salsa Worcester.
- 2 cucharadas de jerez seco.
- 1 cucharadita de mostaza.
- 1 pizca de curry en polvo.
- 4 rebanadas de pan de molde.
- tomatitos cherry.
- sal.
- pimienta negra
Detalles
- Tiempo total
- 40 min
- Cocción
- 20 min
- Comensales
- 4
- Tipo
- Vegano
- País
- Reino Unido
⚠️ Alérgenos
Leche
Trigo
Soja
