Tostadas con salteado de setas silvestres
Preparación
- Pelaremos y picaremos los dientes de ajo muy finamente.
- Limpiaremos las setas, trocearemos las más grandes y las pequeñas las dejaremos enteras.
- En una sartén con aceite de oliva, pocharemos la cebolla picada, a fuego lento, hasta que esté tierna y transparente, durante unos 20 minutos.
- Incorporaremos las setas y las saltearemos durante 5 minutos, removiéndolas de vez en cuando.
- Añadiremos los dientes de ajo y el perejil picados, dándoles unas vueltas, salpimentándolo.
- En una tostadora o en el horno, tostaremos las rebanadas de pan.
- Repartiremos el preparado por encima de las tostadas.
- Podemos acompañarlas con unas rodajas de tomate. Servir de inmediato.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 4 rebanadas de pan de payés.
- 300 gr. de setas silvestres.
- 3 dientes de ajo.
- 3 cucharadas de perejil picado.
- 1/2 cebolla.
- aceite de oliva.
- sal.
- pimienta negra molida.
- Para acompañar: — XXXX
- tomate.
Detalles
- Tiempo total
- 45 min
- Cocción
- 30 min
- Comensales
- 4
- Tipo
- Vegano
- País
- España
- Región
- Cataluña
⚠️ Alérgenos
Trigo
