Preparación
- Regaremos el fondo de una placa de horno, con 1 chorro de aceite de oliva.
- Colocaremos las truchas, una vez limpias y salpimentadas, sobre la placa.
- Picaremos muy finos 2 dientes de ajo, esparciéndolos por encima de las truchas.
- A continuación, las espolvorearemos con pan rallado y almendra picada.
- Seguidamente las rociaremos con el zumo de naranja y finalmente, las regaremos con 1 chorrito de aceite.
- Introduciremos la placa en el horno precalentado a 170ºC. de 15 a 20 minutos.
- Emplataremos las truchas rociándolas con su propio jugo, que habrán soltado en la placa.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 4 truchas.
- 100 gr. de almendra picada.
- 2 naranjas — (su zumo).
- 2 dientes de ajo.
- sal.
- pimienta negra molida.
- 100 gr. de pan rallado.
- aceite de oliva.
Detalles
- Tiempo total
- 35 min
- Cocción
- 20 min
- Comensales
- 4
- País
- España
- Región
- Comunidad Valenciana
⚠️ Alérgenos
Frutos secos
Trigo
Pescado
