Turrón de mazapán y naranja
Preparación
- Fundir el chocolate troceado, al baño María o en el microondas.
- Trituraremos las nueces y las almendras y las mezclaremos con el azúcar lustre y la clara de huevo.
- Incorporaremos la naranja cortada en cuadraditos muy pequeños y 3/4 partes del chocolate fundido aún caliente.
- Removeremos bien hasta obtener una masa homogénea.
- La verteremos en un molde rectangular y la dejaremos reposar hasta que se enfríe.
- A la hora de presentarlo, desmontaremos el turrón y lo decoraremos poniéndolo en un plato con el chocolate fundido por encima del que habremos reservado al principio.
Ingredientes
- 250 gr. de chocolate para fundir
- 300 gr. de azúcar lustre
- 200 gr. de almendras (pueden ser molidas)
- 100 gr. de nueces peladas
- 3 rodajas de naranja confitada
- 1 clara de huevo
Detalles
- Tiempo total
- 30 min
- Cocción
- 15 min
- Comensales
- 4
- Tipo
- Vegano
- País
- España
- Región
- Comunidad Valenciana
⚠️ Alérgenos
Frutos secos
Huevos
