Verduras con lomo y salchichas
Preparación
- Freiremos las salchichas y el lomo cortado a cuadritos, hasta que estén dorados, en una cazuela con aceite de oliva.
- Incorporaremos las verduras rehogándolas.
- Añadiremos el vino blanco y un poco de agua. Taparemos la cazuela y la dejaremos cocer, a fuego lento, durante 15 minutos, sazonándola al gusto.
- En el fondo de una fuente, colocaremos las verduras y encima el lomo, las salchichas y las puntas de espárragos.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 200 gr. de lomo de cerdo.
- 200 gr. de salchichas crudas.
- 200 gr. de habas.
- 200 gr. de guisantes.
- 200 gr. de judías verdes.
- 200 gr. de zanahorias.
- 200 gr. de cebollitas francesas.
- 4 puntas de espárragos.
- 1 vasito de vino blanco seco.
- 100 ml. de agua mineral.
- aceite de oliva.
- sal.
Detalles
- Tiempo total
- 60 min
- Cocción
- 45 min
- Comensales
- 4
- País
- Alemania
