Preparación
- Lavaremos y secaremos las frutas rojas eliminándoles el rabito.
- En un cazo, pondremos 200 gr. de frutas rojas, con el azúcar y 1 cucharada de zumo de limón.
- Las coceremos a fuego lento, sin parar de remover, hasta que se ablanden (unos 10 a 15 minutos).
- Pasaremos las frutas por un tamiz, dejándolas enfriar.
- Trocearemos el chocolate, lo pondremos en un cazo, fundiéndolo al baño María.
- Batiremos el chocolate fundido con el yogur, un poco caliente, y con el zumo de limón restante.
- Montaremos la nata con el azúcar glas, mezclándola con cuidado y despacio, de forma envolvente y de abajo arriba, con el yogur y el chocolate.
- Pondremos esta mezcla en el congelador, en un molde, durante 2 horas.
- Añadiremos la pulpa de las frutas rojas y lo dejaremos en el congelador 5 horas más.
- Lo desmoldearemos y adornaremos con las frutas reservadas.
Comentarios (1)
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Usuario
16 years ago
★★★★★
Este postre tiene que estar muy bueno y es fácil de hacer. El domingo lo haré
Ingredientes
- 250 gr. de frutas rojas — (grosellas rojas, frambuesas, moras).
- 300 gr. de yogur natural.
- 1 vaso de nata para montar.
- 100 gr. de chocolate blanco.
- 50 gr. de azúcar.
- 2 cucharadas de zumo de limón.
- 10 gr. de azúcar glas.
Detalles
- Tiempo total
- 75 min
- Cocción
- 30 min
- Comensales
- 4
- País
- España
- Región
- Cataluña
⚠️ Alérgenos
Leche
