Zanahorias y nabos glaseados en microondas
Preparación
- Pelaremos los nabos y las zanahorias; los lavaremos y cortaremos en rodajas finas.
- Poner la mitad de la mantequilla en una cazuela apropiada para el microondas.
- Cocinarla 30 segundos a la máxima potencia.
- Una vez derretida la mantequilla, incorporaremos las zanahorias y los nabos.
- Agregaremos 2 cucharadas de agua mineral y el zumo de limón.
- Remover con una cuchara de madera; cubriremos el recipiente y lo cocinaremos durante 10 minutos a la máxima potencia.
- Añadiremos el resto de la mantequilla, el azúcar moreno, el jengibre, la nuez moscada, la sal y la pimienta.
- Lo mezclaremos bien de nuevo y lo cocinaremos 5 minutos más con la cazuela destapada. Podemos emplearlos como acompañamiento a carnes.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 350 gr. de zanahorias.
- 350 gr. de nabos.
- 1/2 cucharadita de jengibre molido.
- 50 gr. de mantequilla.
- 2 cucharadas de azúcar moreno.
- 1/2 limón — (su zumo).
- 2 cucharadas de agua mineral.
- sal, al gusto.
- pimienta negra molida, al gusto.
- nuez moscada, al gusto.
Detalles
- Tiempo total
- 20 min
- Cocción
- 16 min
- Comensales
- 4
- Tipo
- Vegano
- País
- España
- Región
- Navarra
⚠️ Alérgenos
Leche
