Acelgas con bacón al pimentón
Preparación
- Limpiaremos las acelgas y las trocearemos.
- Las herviremos en una cacerola con agua mineral y 1 pastilla de caldo de carne, unos 15 minutos.
- Trocearemos las lonchas de bacón, friéndolas en una cacerola con aceite, hasta que coja color.
- Teniendo cuidado que no se queme, añadiremos pimentón dulce al gusto.
- Por otro lado trocearemos y freiremos 1/2 barra de pan, cortada en rodajas.
- Juntaremos todos los ingredientes, el bacón, las acelgas escurridas y el pan y mezclar en la cacerola del bacón, con el aceite y el pimentón, durante 1 minuto, para que el pan coja los sabores, pero que no se ablande. Servir de inmediato.
Ingredientes
- 1 kg. de acelgas
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- 500 gr. de bacón en lonchas o taquitos
- 1 cucharada de pimentón dulce
- 10 rodajas de pan
- sal
- agua mineral
Detalles
- Tiempo total
- 40 min
- Cocción
- 30 min
- Comensales
- 4
- País
- España
- Región
- Aragón
⚠️ Alérgenos
Trigo
