Acelgas con bechamel
Preparación
- Lavaremos las acelgas, limpiaremos los tallos y los cortaremos a trocitos.
- En una sartén con un poco de aceite rehogaremos los tallos, durante unos 10 minutos a fuego suave, los salpimentaremos y taparemos la sartén, para que las acelgas suelten toda su agua y se guisen durante 15 minutos más.
- Las escurriremos y las dispondremos sobre una fuente.
- Haremos la salsa bechamel (ver receta) y la verteremos sobre las acelgas. Removeremos bien y serviremos de inmediato.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 1 kg. de tallos de acelgas
- 100 ml. de aceite de oliva
- 500 ml. de salsa de bechamel
- sal
Detalles
- Tiempo total
- 45 min
- Cocción
- 25 min
- Comensales
- 4
- Tipo
- Vegano
- País
- España
- Región
- Navarra
⚠️ Alérgenos
Leche
