Acelgas con salsa de tomate
Preparación
- Cortaremos, lavaremos y coceremos las acelgas, en una cazuela con agua y sal, durante unos 15 minutos.
- Aparte, en una sartén, haremos la salsa de tomate, con los tomates triturados, la cebolla picada, azúcar, sal y aceite de oliva.
- En la sartén en donde se ha hecho el tomate, incorporaremos las acelgas, bien escurridas, rehogándolo todo junto, durante unos 5 minutos. Se sirve así, en una fuente, bien caliente.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 1 kg. de tomates maduros
- 1,5 kg. de acelgas
- 1 cucharadita de azúcar
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 1 pizca de sal
- 1 cebolla
Detalles
- Tiempo total
- 45 min
- Cocción
- 30 min
- Comensales
- 4
- Tipo
- Vegano
- País
- Marruecos
