Preparación
- Limpiaremos bien los níscalos, se trocean en trozos grandes o enteros y se echan en una sartén con aceite de oliva y los ajos pelados y troceados.
- A media cocción (unos 10 minutos) les añadiremos los tomates pelados y troceados; les daremos varias vueltas, hasta que el tomate está hecho (unos 10 minutos más), los salpimentaremos y serviremos calientes, recién hechos., espolvoreados con el perejil picado.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 1 kg. de níscalos — (rovellones)
- 3 dientes de ajo
- aceite de oliva
- 3 tomates maduros
- sal
- pimienta negra
- perejil
Detalles
- Tiempo total
- 45 min
- Cocción
- 30 min
- Comensales
- 4
- Tipo
- Vegano
- País
- España
- Región
- Cataluña
