Sopa de judias pintas con carne
Preparación
- Rehogar los ajos y la cebolla picada hasta que estén blandos y transparentes, a fuego suave, en una cacerola con aceite.
- Añadimos la carne picada en forma de pequeñas albóndigas, condimentándolo con cominos.
- Incorporamos el tomate frito, las guindillas, las judias pintas y el caldo de carne, dejándolo hervir durante 10 minutos, a fuego lento.
- Retirar del fuego y espolvorear con el cilandro troceado.
Ingredientes
- 1 bote de judias pintas.
- 250 gr. de carne picada de cerdo.
- 4 cucharadas de tomate frito.
- 1 cebolla.
- 2 dientes de ajo.
- 2 guindillas.
- aceite de oliva.
- comino.
- cilandro.
- sal.
- 1 l. de caldo de carne.
Detalles
- Tiempo total
- 45 min
- Cocción
- 30 min
- Comensales
- 4
- País
- España
- Región
- País Vasco
