Preparación
- Les quitaremos la parte verde y las pencas las cortaremos en trozos largos, los pondremos a hervir con agua ligeramente salada y cuando estén cocidas (unos 15 minutos) las escurriremos bien.
- Prepararemos una pasta con el huevo batido, la harina y un poco de sal, tiene que quedar espesa, para que cubra las pencas.
- En el momento en que vayamos a comerlas, las rebozaremos y las freiremos, bien doradas, en aceite caliente.
Ingredientes
- 8 hojas de acelga de penca ancha
- 2 huevos
- harina
- sal
- aceite de oliva
Detalles
- Tiempo total
- 45 min
- Cocción
- 30 min
- Comensales
- 4
- Tipo
- Vegano
- País
- España
- Región
- Aragón
⚠️ Alérgenos
Huevos
Trigo
