Preparación
- Picaremos el tocino ibérico, la carne de jabalí y los ajos en la picadora.
- Le agregaremos la sal, el vino tinto y el pimentón dulce, dejándolo macerar, durante un mínimo de 3 horas.
- Transcurrido ese tiempo, lo freiremos en una cazuela sin aceite. Servir bien caliente.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 800 gr. de carne de jabalí
- 250 gr.de tocino ibérico
- sal
- 6 dientes de ajo
- 1/2 l. de vino tinto
- pimientón dulce
Detalles
- Tiempo total
- 25 min
- Cocción
- 10 min
- Comensales
- 4
- País
- España
- Región
- Aragón
