Preparación
- Filetearemos los magrets de pato, y les daremos unos cortes superficiales. Los salaremos y enharinaremos.
- En una sartén los freiremos, vuelta y vuelta.
- Mezclaremos el sake dulce, el sake seco y la salsa de soja, vertiéndolo sobre el magret y lo dejaremos reducir. Servir de inmediato.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 2 magrets de pato
- harina
- sal
- 6 cucharadas de sake seco
- 6 cucharadas de sake dulce
- 6 cucharadas de salsa de soja
Detalles
- Tiempo total
- 20 min
- Cocción
- 15 min
- Comensales
- 4
- País
- Japón
⚠️ Alérgenos
Soja
