Aguacates con cangrejo
Preparación
- Cortaremos los aguacates por la mitad, a lo largo.
- Quitaremos los huesos y retiraremos toda la pulpa de los aguacates.
- Pondremos en una fuente la pulpa de los aguacates y la rociaremos con el zumo de limón.
- Agregaremos la carne de cangrejo quitando el cartílago.
- Añadiremos la salsa mayonesa y lo espolvorearemos de pimentón dulce.
- Con esta preparación rellenaremos las cavidades de los aguacates, dejándolo refrigerar 30 minutos en la nevera, antes de servir.
- Los decoraremos con unas tiras de palito de cangrejo y acompañaremos de una ensalada de canónigos con unas nueces troceadas.
Ingredientes
- 4 aguacates.
- 1 limón — (su zumo).
- 300 gr. de cangrejo en lata.
- 200 cc. de mayonesa.
- pimentón dulce.
- sal.
- Para acompañar y decorar: — XXXX
- 2 palitos de cangrejo.
- canónigos.
- nueces peladas.
Detalles
- Tiempo total
- 20 min
- Comensales
- 4
- País
- México
⚠️ Alérgenos
Frutos secos
Marisco
