Aguacates con gambas
Preparación
- Coceremos las gambas en agua con sal unos 3 minutos.
- Las dejaremos enfriar, las pelaremos, reservando 8 colas enteras, el resto las cortaremos a trocitos.
- Partiremos los aguacates por la mitad, longitudinalmente, retirándoles la semilla y rociándolos con zumo de limón.
- Mezclaremos la mayonesa con la mostaza, el ketchup, la nata líquida, el zumo de 1/2 naranja y un chorrito de coñac, agregando las gambas a trocitos.
- Rellenaremos los aguacates con esta preparación, decorándolos con rodajas de limón y las colas reservadas enteras.
- Reservarlo en la nevera, hasta el momento de servir.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 4 aguacates.
- 16 gambas.
- 6 cucharadas de mayonesa.
- 3 cucharadas de ketchup.
- 2 cucharadas de nata líquida.
- 1/2 cucharadita de mostaza.
- 1 limón — (su zumo).
- 1/2 naranja — (su zumo).
- 1 chorrito de coñac.
- sal.
Detalles
- Tiempo total
- 20 min
- Cocción
- 3 min
- Comensales
- 4
- País
- Francia
⚠️ Alérgenos
Leche
Huevos
Marisco
