Ajo blanco malagueño
Preparación
- Remojaremos la miga de pan con agua y luego la pondremos en la batidora con las almendras, los dientes de ajo, el aceite de oliva y la sal, al gusto.
- Añadiremos un poco de agua mineral y lo trituraremos todo, hasta conseguir que quede un líquido no muy caldoso ni demasiado espeso, pero homogéneo y fino. 3.-
- Probarlo de sal, colarlo y meterlo en la nevera para enfriarlo.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 150 gr. de almendras crudas.
- 3 dientes de ajo.
- 300 gr. de miga de pan.
- 1/4 l. de aceite de oliva.
- sal.
- agua mineral.
Detalles
- Tiempo total
- 20 min
- Comensales
- 4
- Tipo
- Vegano
- País
- España
- Región
- Andalucía
⚠️ Alérgenos
Frutos secos
