Ajos confitados
Preparación
- Precalentaremos el horno a 150ºC.
- Calentaremos en un cazo, hasta fundir 2 cucharadas soperas de mantequilla, con 1 cucharada de aceite de oliva y 1 de aceite de cacahuete.
- Poner en una fuente de horno bien ordenados 12 dientes de ajo, sin pelar, de manera que queden apretados, en una sola capa.
- Los cubriremos con la mezcla de aceites y mantequilla y los hornearemos durante 1 hora o hasta que estén completamente hechos.
- Cuando los empleemos, para elaborar salsas, vinagretas, etc. los pelaremos entonces.
Ingredientes
- 12 dientes de ajo.
- 2 cucharadas de mantequilla.
- 1 cucharada de aceite de oliva.
- 1 cucharada de aceite de cacahuete.
Detalles
- Tiempo total
- 70 min
- Cocción
- 60 min
- Comensales
- 4
- Tipo
- Vegano
- País
- España
- Región
- Castilla-La Mancha
⚠️ Alérgenos
Cacahuete
