Laravel — Alas de pollo con brócoli frito

Limpiaremos las alas de pollo, quitándoles la punta, las cortaremos en dos y las salpimentaremos.
Picaremos los dientes de ajo finamente, poniéndolos en un bol con el aceite de oliva, el pimentón (dulce o picante, al gusto) y un poco de perejil picado.
Batiremos la mezcla e incorporaremos las alas, untándolas bien; las colocaremos en una bandeja de hornear.
Las asaremos en el horno precalentado a 22 0ºC., durante 15 a 20 minutos por cada lado, que estén doradas.
Cortaremos el brócoli en ramilletes y los escaldaremos, durante 4 minutos en agua hirviendo con sal y los escurriremos.
Pasaremos los ramilletes de brócoli por huevo batido y los freiremos en una sartén con aceite caliente. Los retiraremos y dejaremos escurrir sobre papel absorbente.
Los serviremos espolvoreados con dulce o picante y perejil picado.

Alas de pollo con brócoli frito