Albóndigas de maíz
Preparación
- Poner en un bol la harina, la carne picada de cerdo, la leche, el maíz, los huevos batidos, la sal, la pimienta y el parmesano rallado. Mezclarlo todo con una cuchara de madera.
- Poner aceite en una sartén. Cuando esté muy caliente verteremos 4 cucharadas del compuesto, freírlo hasta que se dore. Repetiremos la operación hasta acabar con toda la preparación.
- Sacaremos las albóndigas, dejándolas escurrir sobre papel absorbente.
Servir muy calientes.Las podemos acompañar con alguna ensalada de lechugas o unas patatas fritas.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 300 gr. de carne picada de cerdo.
- 100 gr. de harina.
- 2 huevos.
- 150 ml. de leche.
- 300 gr. de maíz cocido.
- 100 gr. de queso parmesano rallado.
- sal.
- pimienta negra molida.
- aceite de oliva.
Detalles
- Tiempo total
- 45 min
- Cocción
- 30 min
- Comensales
- 4
- País
- México
⚠️ Alérgenos
Leche
Huevos
Trigo
