Tortillas de maíz caseras
Preparación
- Amasaremos la harina con una poca de agua, hasta que quede tersa y manejable (cuidado que no quede aguada).
- Haremos 1 bolita como de unos 30 a 40 gr., y formaremos una torta aplastándola con las palmas de la mano (como una mini pizza), hasta tener un diámetro de 15 cm.
- En un comal (plancha de hierro fundido) caliente, las iremos cocinando y cuando empiece a cambiar un poquito de color las voltearemos, dejándolas, hasta que tenga burbujitas, volviéndolas a voltear, entonces se inflan, y ya estarán listas.
- Las iremos guardando en un tortillero con servilleta y con ellas elaboraremos los tacos ó simplemente acompañamos algunos platillos mexicanos.
Ingredientes
- 1 kg. de harina de maíz, para tortillas.
- 1/2 l. de agua mineral.
Detalles
- Tiempo total
- 30 min
- Cocción
- 20 min
- Comensales
- 4
- Tipo
- Vegano
- País
- México
