Alcachofas con cebolla
Preparación
- Eliminaremos las hojas duras de las alcachofas y les cortaremos las puntas.
- Las cortaremos por la mitad, las enjuagaremos y rociaremos con el zumo de limón.
- En una cazuela con aceite, se echa la cebolla rallada, los ajos picados y las alcachofas.
- Agregaremos el vino blanco, dejándolas cocer, a fuego lento, hasta que estén blandas, de 15 a 20 minutos. Servirlas calientes.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 16 alcachofas
- 1 cebolla grande
- 20 cc. de zumo de limón
- 250 cc. de vino blanco seco
- 20 cc. de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo
- 1 pizca de sal
Detalles
- Tiempo total
- 45 min
- Cocción
- 40 min
- Comensales
- 4
- Tipo
- Vegano
- País
- España
- Región
- La Rioja
