Lechugas rellenas braseadas
Preparación
- Limpiaremos las lechugas, eliminando las hojas exteriores y las cortaremos a lo largo y las coceremos en abundante agua hirviendo con sal, durante 10 minutos. Las escurriremos y secaremos bien.
- Doraremos la cebolla cortada fina, en una sartén con la mitad de la mantequilla, durante unos 10 a 15 minutos.
- Añadiremos los champiñones cortados en láminas, la carne de las salchichas y el bacon cortado en trocitos, rehogándolo todo unos 15 minutos, añadiendo la harina y parte de la leche, mezclándolo todo bien.
- Rellenaremos las lechugas con la preparación anterior, uniéndolas de 2 en 2 y atándolas.
- Las colocaremos en una bandeja de horno, vertiendo por encima de ellas el resto de la mantequilla derretida y la leche sobrante.
- Las introduciremos en el horno precalentado a 180ºC. durante unos 20 minutos. Servirlas de inmediato.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 4 lechugas.
- 1 cebolla.
- 150 gr. de salchichas del país.
- 200 gr. de champiñones.
- 150 gr. de bacon.
- 100 gr. de mantequilla.
- 1 cucharada de harina.
- 1 bote de leche evaporada.
- sal.
Detalles
- Tiempo total
- 75 min
- Cocción
- 60 min
- Comensales
- 4
- País
- España
⚠️ Alérgenos
Leche
Trigo
