Patatas a la riojana en microondas
Preparación
- Pelaremos y trocearemos las patatas.
- Pelaremos y trituraremos la cebolla.
- Cortaremos a trozos el chorizo.
- Pondremos en una bandeja de microondas 8 cucharadas de aceite de oliva, la cebolla, el chorizo y el puré de tomate.
- Ponerlo en el microondas durante 5 minutos.
- Lo sacaremos y mezclaremos todo bien y le incorporaremos las patatas, salpimentando todo.
- verteremos 5 dl. de agua mineral.
- Volveremos a introducirlo en el microondas, dejándolo cocer durante 20 minutos más. Servir bien calientes.
Ingredientes
- 2 kg. de patatas.
- 200 gr. de chorizo.
- 1 cebolla.
- 8 cucharadas de puré de tomate.
- sal.
- pimienta blanca molida.
- 8 cucharadas de aceite de oliva.
Detalles
- Tiempo total
- 45 min
- Cocción
- 25 min
- Comensales
- 6
- País
- España
- Región
- La Rioja
