Preparación
- Retiraremos las hojas más duras de las alcachofas y los tallos, cortándolas en láminas finas.
- Las pasaremos por harina, eliminando el exceso, sacudiéndolas.
- Las freiremos en una sartén con aceite caliente, por tandas, retirándolas una vez doradas, dejándolas escurrir sobre papel absorbente.
- Las salpimentaremos y serviremos calientes.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 12 alcachofas medianas.
- 1/2 taza de harina.
- aceite para freir.
- sal.
- pimienta negra molida.
Detalles
- Tiempo total
- 30 min
- Cocción
- 20 min
- Comensales
- 4
- Tipo
- Vegano
- País
- España
- Región
- Cataluña
⚠️ Alérgenos
Trigo
